capati

bahan2:

250g tepung atta
1/2 camca teh garam
1 camca besar minyak sapi
air suam secukupnya untuk menguli

kaedah menyediakan:

1) tepung atta diuli bersama minyak sapi dan air sehingga menjadi doh. (selama 10 minit)
2) letakan doh kedalam bekas dan tutup dengan tea towel
(rehatkan sekurang2nya 2 jam sebaik2nya semalaman)
3) taburkan sedikit tepung atta atas papan pencanai, jadikan doh kepada bebola kecil dan dicanai nipis.
4) panaskan kuali dengan minyak sapi dan goreng sehingga kelihatan kekuningan
5) bungkus capati dengan tea towel
6) hidangkan capati bersama kari daging/ayam.