kek buah mazola

bahan2:
175g gula perang
1/4 pitch minyak jagung
3biji telur
375g buah campuran
100g buah kurma dicincang kasar
50g badam cincang

225g tepung
2camca teh serbuk penaik {ayak bersama}

3camca besar susu segar
1 camca teh sirap perang
1 camca jus oren
1 camca kecil parutan kulit oren
badam utk menghias permukaan kek.

kaedah menyediakan:

1) satukan minyak jagung, gula,sirap perang,parutan kulit oren dan telur
2) masukan buah2ancampuran, kurma,badam cincang sambil di kacau rata.
3) tuangkan tepung kacau perlahan sambil menuangkan susu dan jus oren.
4) masukan adunan kedalm tin kek bulat berukuran 20cm (8inci). pastikan tin telah dilenserkan dengan manjerin cair dan dialas dengan kertas minyak (2-3 lapisan)
5)aturkan buah badam diatas permukaan kek dan bakar didalam ketuhar bersuhu 170 celcius selama 2-2 1/2 jam. sejukan kek sebelum dikelua

rkan dari tin.